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'Haferwurzel und Feuerbohne', B. Bartha-Pichler u. M. Zuber, 1994
 Alte Gemüsesorten - neu entdeckt
Vom 'Achtwochenüdeli' (einer alten Kartoffelsorte) bis zur Zuckerwurzel gibt es insgesamt 208 alte Gemüsesorten neu zu entdecken. Mit Fachwissen beschrieben und großteils mit Bildern versehen, öffnet sich eine neue Welt jenseits der Supermarkt-Eintönigkeit. Im Anhang finden sich dankenswerter Weise (Samen-)Bezugsquellen.
159 Seiten, viele Farbaufnahmen 20 x 27 cm, 23,90 Euro
Homepage des Verlags: AT-Verlag
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