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'Eine kulinarische Entdeckungsreise durch den nördlichen Schwarzwald...
 ...und das Elsass', Barbara Fleig / Johann Scheibner, 2003
Wer zwischen Karlsruhe und Offenburg, zwischen Straßburg und Baiersbronn einkehrt, wird mit badisch-elsässischer Küche verwöhnt. Herzhafte Flammkuchen oder Sauerkraut mit deftigen Würsten, aber auch Edles, wie Zanderklößchen in Rieslingschaum und weitere köstliche Kreationen haben hier ihren Ursprung. Entdecken Sie die kulinarischen Geheimtipps dieser Region.
Hardcover, 136 Seiten, über 350 Farbfotos, 1 Karte, 24 x 30 cm, 24,90 Euro
Homepage des Verlags: Umschau Buchverlag
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