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Essen & Trinken in der Regio / Regionale Rezepte

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Der Geschenk-Tipp

Die Schwarzwälder Kirschtorte zum Selberbacken in der Geschenkbox.
Preis: 16,80 Euro zzgl. Versand

Dieses originelle Mitbringsel ist eine Aktion des Tourismusverbandes Südlicher Schwarzwald.
Zu erhalten in regionalen Geschäften.

Regionale Rezepte

Natürlich gibt es eine Unzahl an Rezepten in der badischen Küche...
wir wollen uns hier jedoch auf Rezepte konzentrieren, die aus der badischen Küche nicht wegzudenken sind. Oder die unmittelbar auf der Verwendung von Wein aufbauen. Oder besser noch beides.

» Baeckeoffe | eine Spezialität aus dem Elsass
» Basler Mehlsuppe | bekannt von der Basler Fastnacht
» Bibeleskäs | leicht und lecker aus Baden
» Burgunder-Rollbraten | ein Schwarzwälder Rezept
» Elsässer Fleischtorte | aus Frankreich
» Entenbrust in Riesling | ein Genuss aus Baden
» Fleischsalat | auch ein Klassiker
» Forelle in Riesling-Sekt | 'Fisch muss schwimmen'
» Hahn in Riesling | auch bekannt als 'Coq au Vin'
» Kalbsbries | als Vorspeise oder Salat
» Kaninchenkeulen | wie sie der Badener mag
» Leberspätzle | so mag es der Markgräfler
» Löwenzahnsalat | ein Vitaminschub
» Ofenschlupfer | der Klassiker aus Baden
» Rindsrouladen | eine badische Portion
» Sauerampfersuppe | unbedingt probieren!
» Saure Leberle | mmh!
» Schäufele | deftig und badisch
» Schwarzwälder Kirschtorte | das Flagschiff aus dem Schwarzwald!
» Spargel in Gutedel mit Buttersauce | wunderbar
» Spargel mit Kratzete | der Klassiker
» Vogtsburger Spinatkuchen | frisch vom Kaiserstuhl

Top-Tipp!

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